用“工業(yè)鍋”炒香“農(nóng)業(yè)菜”
春節(jié)是食品消費旺季。預制臭鱖魚、富硒農(nóng)產(chǎn)品、九華黃精禮盒、食用菌干貨……連日來，我市各條綠色食品的加工生產(chǎn)線開足馬力、趕制訂單，以滿足線上線下銷售需求，為全國各地特別是長三角地區(qū)居民的餐桌端上更多“農(nóng)業(yè)菜”。
“池州生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、自然資源豐富，可以大力發(fā)展有機食品、綠色食品，既能提高本地農(nóng)副產(chǎn)品附加值，也為廣大消費者提供更多具有池州特色的綠色有機食品。”在2024長三角一體化院士論壇上，中國工程院院士、糧食深加工領域?qū)＜医鹫饔顚Τ刂菥G色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景充滿信心。近年來，我市圍繞打造長三角綠色有機農(nóng)產(chǎn)品供應基地的目標，立足生態(tài)資源優(yōu)勢，堅持以工業(yè)化思維發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，大力推進特色農(nóng)產(chǎn)品標準化、規(guī)模化、品牌化、鏈條化發(fā)展。
好山好水出好物。我市以“名山、秀水、富硒地、好空氣”著稱，孕育了九華黃精、池州鱖魚、富硒農(nóng)產(chǎn)品、食用菌等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，但仍面臨規(guī)模偏小、品質(zhì)不穩(wěn)、效益不高、市場競爭力弱等問題。“用工業(yè)化思維發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就是要提升特色農(nóng)產(chǎn)品加工水平，以二產(chǎn)帶一產(chǎn)促三產(chǎn)，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，切實推動我市特色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展科科長王永偉表示。
一塊九華黃精，能加工成多少種產(chǎn)品？池州市九華府金蓮智慧農(nóng)業(yè)有限公司給出答案：近50種。而這一數(shù)量每年還在不斷增加。“除黃精丸、黃精果等產(chǎn)品，去年我們投入近700萬元研發(fā)資金，成功研制出黃精抱棗、黃精龍珠茶等新品。這些產(chǎn)品迎合了年輕消費者及注重養(yǎng)生人群的健康理念，市場反響熱烈。”該公司總經(jīng)理宋淑英介紹。
2024年11月28日，我市黃精產(chǎn)業(yè)省級標準化示范區(qū)順利通過評估驗收。作為該示范區(qū)項目的承擔單位，池州市九華府金蓮智慧農(nóng)業(yè)有限公司充分發(fā)揮龍頭帶動作用，加強科技創(chuàng)新和產(chǎn)品結構調(diào)整，構建了覆蓋黃精種苗繁育、種植管理、生產(chǎn)加工、市場銷售全過程的黃精全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。2024年，該公司實現(xiàn)年加工黃精8000噸、產(chǎn)值1.26億元，較2023年均增長兩倍以上。
近年來，我市出臺系列政策，加大對黃精種質(zhì)資源保護、基地建設、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、品牌建設扶持力度，培育池州市九華府金蓮智慧農(nóng)業(yè)有限公司、青陽縣禪悅食品工貿(mào)有限公司等黃精加工企業(yè)30余家，讓黃精產(chǎn)業(yè)成為名副其實的強村富民產(chǎn)業(yè)。“我們村林下套種黃精近5000畝，每年用工達5000人次，帶動戶均增收9000余元。黃精成熟采收后，加工企業(yè)兜底收購，收益分紅每年可為村集體增收近30萬元。”青陽縣廟前鎮(zhèn)三義村黨總支副書記、村委會副主任萬永亮說。
東至黑木耳、東至羊肚菌入選“ 全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，九華黃精入選“皖美農(nóng)品”區(qū)域公用品牌，莘田牌石臺硒米被評為第二屆“ 皖美大米”優(yōu)秀獎品牌……2024年，我市特色農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力持續(xù)擴大、競爭力不斷提升，全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值達218.85億元，規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值同比增長10.5%，增速居全省首位。“推動農(nóng)業(yè)由‘賣原料’向‘賣加工品’‘賣品牌’轉(zhuǎn)變，才能提高產(chǎn)業(yè)附加值，帶動村集體和農(nóng)民‘雙增收’。”王永偉表示，目前，全市擁有規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)110家，市級以上龍頭企業(yè)254家，其中國家級3家、省級33家。
特色農(nóng)產(chǎn)品加工銷售旺，種植養(yǎng)殖規(guī)模也隨之不斷擴大。目前，我市黃精在地面積達12萬畝、產(chǎn)值達30億元；食用菌產(chǎn)量15.4萬噸、產(chǎn)值達19億元；茶園面積36.45萬畝、產(chǎn)量1.36萬噸，綜合產(chǎn)值67.1億元。“我們試驗性地開展工廠化鱖魚養(yǎng)殖、稻鱖共養(yǎng)等養(yǎng)殖模式，拓寬鱖魚增量新途徑。全市鱖魚養(yǎng)殖面積達4.3萬畝，居全省首位。”王永偉介紹。
臭鱖魚作為徽州頭牌菜，春節(jié)期間供不應求。位于東至縣大渡口農(nóng)產(chǎn)品加工園的池州市池一魚農(nóng)業(yè)科技有限公司、安徽鱖池農(nóng)業(yè)科技有限公司等企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)，預處理、腌制發(fā)酵、包裝、打包發(fā)貨……臭鱖魚生產(chǎn)加工線一派繁忙景象。“目前，我們單日成交量達2000件，成交額超20萬元。”安徽鱖池農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理楊元元介紹。落戶不到兩年，該公司年產(chǎn)量達3000萬斤、銷售額達2100萬元，得益于資源要素不斷向加工園集聚。
近年來，我市在大渡口鎮(zhèn)投資建設安徽鱖魚交易市場，為周邊鱖魚加工企業(yè)提供冷凍倉儲服務。“過去，我們賣魚要用自己的車子送到外地去。現(xiàn)在有了鱖魚交易市場，賣魚方便多了。”大渡口鎮(zhèn)鱖魚養(yǎng)殖戶楊萬友說。與此同時，針對鱖魚加工企業(yè)囤貨資金壓力大問題，我市開發(fā)“鱖魚貸”產(chǎn)品，推出農(nóng)產(chǎn)品倉單質(zhì)押商業(yè)金融模式。“去年年初，我們通過‘鱖魚貸’輕松貸款700萬元購買原料鱖魚，節(jié)省了一大筆成本。政府和銀行的扶持增強了我們的發(fā)展信心。”楊元元表示。
2024年，大渡口農(nóng)產(chǎn)品加工園產(chǎn)值達50億元，其中，大渡口經(jīng)開區(qū)已集聚水產(chǎn)品、糧油、休閑食品等領域加工企業(yè)30余家，產(chǎn)值達32億元。
“大渡口經(jīng)開區(qū)堅持抓招引、重創(chuàng)新、創(chuàng)品牌、促融合，大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值規(guī)模占園區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值的60%以上。我們將更加主動融入長三角物流圈，推動更多優(yōu)質(zhì)高端綠色食品打入長三角市場，爭取通過3年時間，打造長江中下游有較強影響力的區(qū)域性食品企業(yè)總部基地。”大渡口經(jīng)開區(qū)黨工委專職副書記高君表示。
我市將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)產(chǎn)品加工園等作為優(yōu)化生產(chǎn)結構、做強產(chǎn)業(yè)鏈條的重要平臺載體，不斷拓寬農(nóng)民增收渠道。目前，全市已建成7家省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、35家鎮(zhèn)級鄉(xiāng)村振興創(chuàng)業(yè)園，入駐企業(yè)333家，其中規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達20家，帶動農(nóng)民就業(yè)11304人，188個村集體經(jīng)濟增收4360萬元。
2024年8月8日，大渡口火星農(nóng)廠項目簽約；2024年11月3日至4日，在2024中國“池州鱖魚”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會上，貴池區(qū)、東至縣共簽訂池州鱖魚產(chǎn)業(yè)招商項目6個、總投資17.2億元……依托園區(qū)平臺載體，我市圍繞六大特色產(chǎn)業(yè)“以產(chǎn)招商”“以商招商”，著力引進上下游配套企業(yè)和項目，并先后組織70余家農(nóng)業(yè)企業(yè)參加上海農(nóng)交會、廣西農(nóng)博會等展銷活動，幫助特色產(chǎn)業(yè)和本土企業(yè)“引流”“圈粉”。2024年，全市新增綠色食品產(chǎn)業(yè)項目106個，總投資128.63億元，其中億元以上項目47個。
2024年，我市綠色食品全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達435.6億元、同比增長16.35%；其中，九華黃精、池州鱖魚、富硒農(nóng)產(chǎn)品三大主導產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值120億元，同比增長50%。“我們將圍繞六大特色產(chǎn)業(yè)，持續(xù)在品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造等方面強化政策扶持，加大企業(yè)培育、招商引資、平臺創(chuàng)建等工作力度，推深做實農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化‘1+3+6+N’提升行動，確保綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展再上新臺階。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長朱文明表示。
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