貴州銅仁“生態三品”香飄全球
春回大地，萬物復蘇。春日銅仁，漫山遍野的茶樹吐出嫩綠的新芽，蔬果種苗從溫潤的土壤中破土而出，珍稀藥材在春雨的滋潤下悄然生長，在這片充滿生機與希望的土地上，一幅產業興旺的春日盛景正徐徐展開。
綠色是銅仁最亮麗的底色，良好的生態是銅仁最大的優勢。近年來，銅仁緊扣“念好山字經、做好水文章、打好生態牌，奮力創建綠色發展先行示范區”的發展定位，依托得天獨厚的生態資源，大力發展生態食品飲品藥品產業，切實將生態優勢轉化為經濟優勢，奮力讓青山綠水生金淌銀。
生態食品“梵凈山珍”香飄萬里
“2024年銷售總額達7.13億元！連續5年實現翻倍增長，打破新紀錄……”春節前夕，位于思南縣三道水鄉周寨村的貴州佳里佳農業發展有限公司內傳來好消息。
在該公司生產車間，一條條自動化生產線高速運轉，一個個紅皮紅薯經過清洗、粉碎、沉淀等工序，蛻變為晶瑩的粉絲、酥脆的薯片等“陳薯”牌生態食品。隨后，“陳薯”系列產品通過電商平臺暢銷國內外。
發展紅薯產業，讓周寨村一躍成為遠近聞名的“首富村”。2024年，貴州佳里佳農業發展有限公司帶動7500多戶農戶2萬多名群眾在“家門口”就業增收。
同樣，在萬山區黃道鄉羊肚菌種植基地，一朵朵羊肚菌撐著褐色“小傘”破土而出，農戶們正穿梭在菌壟間忙碌著采摘新鮮的羊肚菌。這些生長在大山深處的羊肚菌鮮菇，也將通過線上線下渠道銷往全國各地，帶動當地群眾增收致富。
“泥疙瘩”變“金疙瘩”，小菌菇撐起“致富傘”，在銅仁的生態食品版圖上，這樣“山里貨”變“搶手貨”的案例還有很多。
近年來，該市推動形成涵蓋生豬、牛羊、禽蛋、生態漁業、食用菌、蔬果、薯類等多元化發展的生態食品產業格局，培育了貴州東太農業股份有限公司、貴福菌業發展有限公司、貴州康盛達食品有限公司等一批產業鏈條長、影響力大、引領行業發展的“鏈主”型龍頭企業，讓越來越多“土特產”在龍頭企業帶動下拔節生長。
好生態孕育好產品。當前，全市建成生態茶、生豬、蔬菜3個百億級產業集群，正在加快形成牛羊、家禽2個百億級產業集群，食用菌、水果、薯類等產業不斷發展壯大，抹茶、肉牛、紅薯等優勢單品取得突破發展。
為拓寬生態產品銷售渠道，銅仁市搶抓東西部協作契機，推動藏于山川、潤于水土的特色產品走進粵港澳大灣區，走俏更廣闊的市場。目前，銅仁建立粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地42個，引導47家企業入駐“貴粵薈·東莞館”，2024年全年銷售農特產品金額達34.07億元。
如今，銅仁生態食品已憑借獨特風味與過硬品質，在市場上收獲良好口碑，成為拉動地方經濟、促進鄉村振興的關鍵力量。下一步，銅仁將以“梵凈山珍·健康養生”品牌為引領，不斷拓展生態食品產業版圖，向全國乃至全球遞出銅仁的綠色名片，讓更多人品嘗到銅仁的生態韻味。
生態飲品梵凈佳飲潤心怡情
初春的梵凈山，薄霧輕籠，新芽萌動。
在位于梵凈山腳下江口縣的貴州銅仁貴茶茶業股份有限公司生產車間，經過蒸汽殺青、超微粉碎、低溫干燥等工藝，翠綠的茶葉在自動化生產線上化作細膩的抹茶粉，空氣中彌漫著陣陣茶香。這批來自“世界抹茶超級工廠”的歐標抹茶產品，即將跨越重洋發往北美市場。
抹茶起源于魏晉時期，興起于隋唐，鼎盛于宋朝，具有降脂、抗衰、美容等20多種保健功效，被譽為“茶中翡翠”。地處梵凈山景區核心地帶的江口縣，山高霧濃、雨量充沛、空氣清新，是優質茶葉的絕佳生長區域。
貴州銅仁貴茶茶業股份有限公司落戶江口，依托當地得天獨厚的自然環境，大力發展茶葉精深加工，在梵凈山下建設全球最大的抹茶單體精制車間，建成自動化抹茶生產線4條，將抹茶產品出口至美國、德國、加拿大、沙特阿拉伯、新加坡等40多個國家及地區，讓銅仁抹茶香飄世界。
立足生態稟賦，發揮生態優勢。近年來，銅仁不斷發展壯大以抹茶為重點的生態茶產業，全市茶園總面積達153萬畝、投產茶園134萬畝，高品質抹茶基地3萬畝，抹茶年產量1200噸、居全國前列，銅仁“梵凈抹茶”公用品牌被認定為中國農業品牌目錄農產品區域公用品牌，“梵凈山茶”品牌價值達39.95億元。
除了生態茶產業，銅仁的天然飲用水產業也風生水起。地處武陵山腹地的銅仁，境內共有河流229條，年可開發利用淡水資源總量達132.21億立方米，山泉等淺層地下水資源量達31億立方米，淺層地下水富含40多種微量元素，多個優質水源不經任何處理就是世界級高品質礦泉水，全市縣級以上集中式飲用水水源地水質達標率為100%，水資源十分豐富。
落戶銅仁的農夫山泉，在這里建成了世界領先水平、自動化程度極高的天然水生產線，年產約85萬噸天然水及飲料，讓清澈甘甜的山泉水，帶著銅仁的生態之美，流入千家萬戶。
與農夫山泉一樣“聞”水而來的，還有好彩頭、屈臣氏等全國知名飲用水、飲料企業，以及梵凈山泉、清心露等一批本地品牌，全市水產業鏈條逐步形成、日益壯大，已基本形成天然飲用礦泉水、飲用天然水、地熱溫泉、飲料、酒、茶、特色食品等特色水產業體系。
在梵山凈水間汲取優質原料，用匠心工藝雕琢生態佳飲，銅仁生態飲品產業正逐步釋放發展潛能，成為助推全市經濟社會高質量發展的重要支柱。
生態藥品黔韻本草生態良方
原料檢測驗收、入庫揀選、清洗、切篩、炮制、干燥、包裝、質檢……在位于碧江區的貴州同德藥業股份有限公司生產車間內，每天平均有五六十味中藥材要加工，超10噸中藥飲片要發至省外市場。
該企業自投產以來，聚焦道地中藥材產業化、精細化、特色化發展，大力發展加工制造，成為集中藥材種植及推廣、中藥飲片加工及銷售、大健康產品研發生產及銷售、中藥材貿易為一體的全產業鏈綜合型企業，也是全國前列、省內首家產值超5億元的道地中藥飲片加工企業。
同德藥業選擇落戶銅仁，看中的是這里豐富的中藥材資源和堅實的產業基礎。
黔地無閑草，遍地皆靈藥。作為貴州“傳統道地藥材”主產區之一，銅仁境內有野生中藥材品種2287種，其中藥用植物2086種、藥用動物175種、藥用礦物26種，涵蓋黃精、天麻、淫羊藿、纈草、八月瓜、吳茱萸等品種，堪稱“梵凈藥庫”。
近年來，銅仁市堅持把道地中藥材作為打造生態食品飲品藥品“三品”產業中的一大特色優勢產業來抓，重點布局以德江為核心的天麻種植區，以印江、石阡、江口、思南、松桃為核心的黃精種植區，以江口為核心的淫羊藿、纈草種植區，以德江、思南、沿河、石阡、松桃、印江為核心的花椒種植區。
在這過程中，全市先后引進國藥集團、江蘇揚子江藥業、同德藥業、御元堂等優強企業，大力培育德江洋山河、石阡古耕農牧、江口苗藥等本地優秀企業，不斷補鏈延鏈強鏈，促進精深加工提質增效，讓銅仁成為道地藥材種植、精深加工、高端藥品生產的優選之地。
截至目前，全市創建了德江、石阡、印江3個省級中藥材種植大縣，培育經營主體1586家，建有2000畝以上中藥材種植基地的企業35家，規模以上加工企業7家，“定制藥園”示范單位18家。同時，培育了梵凈山黃精、江口淫羊藿、德江天麻3個貴州農產品區域公用品牌和同德黃精片、龍洞灣牌天麻、洋山河牌天麻、古耕農牧牌黃精系列產品、小綿羊牌纈草精油、貴露牌天麻、易伙伴牌羅漢果、黔蕓兩江牌花椒、凈山仙草牌石斛面條、烏江仁草牌白及黃精酒等10個銅仁市綠色(中藥材)農產品品牌。
從綠意盎然的茶園到碩果累累的果園，從標準化的食品加工廠到現代化的藥品生產車間，銅仁生態食品飲品藥品產業正以蓬勃之勢崛起。截至2024年底，銅仁生態食品飲品藥品特色產業規上工業企業122戶，規模以上產值68億元，同比增長6.48%。
綿綿用力，久久為功。展望新的一年，銅仁將繼續堅持以生態文明建設為引領，持續深挖生態潛能，在產業融合、品牌塑造、科技創新等領域不斷突破，以生態“三品”產業賦能綠色銅仁現代化建設，讓黔東大地的綠色發展故事，在新時代的浪潮中續寫更加絢麗多彩的篇章。
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