烏牛早茶：“早”字產業有密碼
“刷新記錄！今年烏牛早茶青價格創下1985年以來的最高！”三江街道行禪村茶農王美法興奮地分享了好消息：2月10日，他開采頭春茶，客商給出的價格是一斤茶青330元。“之前最高價一斤茶青300元是2009年創下的，今年開局很好。”
2023年永嘉烏牛早獲得國家地理標志證明商標，由此開啟這片神奇葉子在永嘉的又一段新征程。2024年永嘉烏牛早開采登上央視播出，圓滿舉辦早茶推介會，全年茶產業產值達3.2億元。今年全縣茶園種植面積5.3萬畝，其中烏牛早4.8萬畝，產量估計750噸。在這片生機勃勃的產業圖景背后，是永嘉縣政府和相關部門及茶農持續多年的精準施策與創新探索，是這片黃金葉一個個動人的故事。
品牌價值釋放
單打獨斗變抱團拓市
2月20日，春寒料峭，縣農業農村局二樓會議室氣氛熱烈，來自全縣各地的17位茶業負責人與廣電好易購抖音產業帶服務商共議今年春茶生意。“搭建更多平臺為茶農茶商服務是扶持激發烏牛早全產業鏈活力的一環。”縣農業農村局高級農藝師張伯平多年致力于政府與茶農橋梁工作，他說，"永嘉烏牛早"地理標志證明商標注冊成功，這個區域公共品牌，不但讓永嘉烏牛早茶市場美譽度進一步提升，同時也讓烏牛早茶商由過去的單打獨斗，變成現在抱團闖市場。目前我縣已有首批12家茶企獲準使用地理標志證明商標“永嘉烏牛早”。
去年5月17日，第六屆中國國際茶葉博覽會在杭州國際博覽中心舉行。我縣6家茶企參展，與往年不同的是，我縣參展茶企都帶著“永嘉烏牛早”這一地理標志證明商標統一亮相，讓人耳目一新。永嘉縣東蒙山烏牛早茶有限公司是我縣首批授權使用地理標志證明商標“永嘉烏牛早”的茶企，負責人蔣良棕說：“我們做茶做了近30年，原來品牌都是很雜的，現在用上統一的地理標志證明商標，比較開心，也會更加用心去做茶，做好茶，為永嘉茶葉作出一份貢獻。”
在烏牛早茶飲料有限公司負責人胡敢春看來，"永嘉烏牛早"地理標志證明是國字標，客戶十分認可。他說，有了這個權威認證，就有了質量保證，所以有助于銷售。
去年4月永嘉烏牛早茶推介會在三江街道甌窯小鎮舉行，永嘉農商銀行對白云尖茶業、三農茶業、嶺下釘鈴巖茶業三家我縣重點茶企貸款授信共1500萬元。
品質持續躍升
構建全鏈條扶持體系
從上世紀八十年代開始，我縣以“烏牛早”茶為核心的茶產業取得長足發展；1999年，被命名為“中國烏牛早茶之鄉”；2004年獲原產地域產品保護(中國地理標志產品)；2023年，"永嘉烏牛早"地理標志證明商標注冊成功。種植面積從1985年的1000多畝，發展到現在約4.6萬畝，烏牛早茶葉，成為永嘉強村富民的“金葉”。從枝上葉到杯中茶，政策支持幾乎覆蓋每一個環節，構建起"種植+加工+銷售+人才"的全鏈條扶持體系，從品種改良、種植技術提升到品牌打造，全方位推動產業發展。一方面，積極引進先進的種植技術和管理經驗，組織茶農參加各類培訓，提高茶葉品質和產量；另一方面，通過舉辦茶文化節、參加國內外茶葉展銷會等活動，大力提升烏牛早茶的品牌知名度和市場影響力。
縣政府出臺《關于推進我縣茶產業高質量發展的意見》，并和中國農科院茶葉研究所簽訂為期三年的戰略合作協議，并設立專家工作站，借助中茶所雄厚的技術力量，促進茶產業健康持續發展。去年，永嘉縣茶產業品牌管理辦公室成立，主要負責茶葉公用品牌建設、推廣、宣傳和保護工作，開展質量管控、分等定級、準入準出、產品包裝、信息服務、業務培訓等。
永嘉縣茶葉品質評比活動已堅持了四年，今年的評比活動已在緊鑼密鼓準備中。茶王這個稱號不但代表茶企制茶水平還能助力茶企拓市，獲獎企業都會把證書放在顯眼處讓客商一目了然。
科技深度融入
茶路越走越寬
站在三江街道行禪村近4000畝的茶園，可見連綿起伏的茶壟一層層從山腳鋪展至山上，如大地編織的綠綢。茶園里還“長”著整齊的灌溉裝置和頂部裝著太陽能光板、攝像頭等監測設備的智慧農業遙測數據采集終端設備。行禪村村委會副主任葉新標說，實施數字化管理的茶園通過數字遙感監控管理，包括病蟲害預報預測、土壤預測等，人不用到茶園就能精準管理茶園每一個平方米，節省勞動成本提高勞動效率。
烏牛早茶綠意濃，相關部門開始努力給“綠”添一抹“紅”。2021年，浙江茶葉研究所專家鄧宇良工作室落地永嘉后，推動紅茶加工技術突破，開發出花香型、果香型等新品類，形成多茶類格局。“既有綠茶又有紅茶，延長生產周期，茶企每年可增效約10%-20%，茶農可增收約500至1000元。目前我縣年產紅茶100噸，逐年增加。”張伯平說。此外，部分茶企引入“黃金芽”“白化茶”等不同茶樹品種。同時，茶花酒、烏龍茶、黑茶等品類也在試驗推廣中。
當下正是烏牛早茶采摘旺季，這場永嘉人與春天獨有的約定年復一年，年赴一年。在政策、科技、品牌多輪驅動下，今年的烏牛早茶風韻更佳。而未來，茶文旅IP、茶文化文旅示范基地、三江綜合茶城暨茶青交易市場等都將為這片黃金片添香增味，烏牛早茶產業不斷延長產業鏈、提升附加值，與文化、旅游、教育、健康等行業緊密結合，正在走出從一產到三產、從農產品到休閑品的發展新路，永嘉人和烏牛早茶正共奏發展新樂章。
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