宜賓：做強特色農業 打好三張“王牌”
2月，宜賓氣溫較往年偏低，多種特色農產品的生產也受到影響。宜賓早茶大量上市時間延后到3月上旬，早蝦大規模出欄的時間也推遲了近1個月。另一邊，隨著市場競爭加劇，今年春天宜賓晚熟柑橘的價格仍在低位徘徊。
早茶、早蝦和晚熟柑橘這“兩早一晚”，是宜賓特色農產品的三張“王牌”。憑借錯峰上市的“時間差”，這三類農產品在全國市場贏得口碑，在宜賓特色農產品產值中的占比逐年攀升。
近年來，面對氣候變化、市場波動帶來的多種不確定性，宜賓做強支撐，推動三類特色農產品努力突圍，在各自的領域持續保持競爭優勢。
一葉早茶
提升本地茶葉精深加工能力
2月24日下午，宜賓市翠屏區金秋湖鎮的茶葉種植戶們交流各自茶山的情況，目前嫩芽仍然不多。在這個早茶收獲季，宜賓部分茶園的日均產量只有去年同期的三分之一左右。
“春節后的低溫影響了茶樹的生長速度，預計在3月初才能進入采收高峰。”宜賓市農業農村局茶產業專班副主任鄭宗明說，早茶產量受氣候影響波動，對價格造成了直接影響。
數據顯示，隨著低產茶園改造的持續推進，今年一季度宜賓55萬畝早茶產量保持增長，預計突破2.2萬噸，較去年提高5%。但在高縣、敘州區等茶葉批發市場，早茶鮮葉價格普遍在每斤80元左右，比去年同期價格低了不少。
“推遲上市后，鮮葉的早發優勢不夠明顯。”鄭宗明分析說，宜賓本地茶企精深加工能力不足，依賴初級產品交易獲利，是價格波動的一大原因。
提升本地茶葉精深加工能力，宜賓已經開始發力。2月24日，在翠屏區金秋湖鎮川茶集團科技園的一處直播間里，主播正大力推介綠茶蛋卷、瓶裝茶飲等茶食品。
“我們已經研發出10余種茶食品。”四川省茶業集團股份有限公司榮譽董事長顏澤文說，隨著市場需求的變化，高端茶品在集團年產值中的占比已經不到10%，茶飲料、茶點心的占比則已超過兩成，還在不斷提升。
“宜賓正在從茶原料產地向茶加工陣地轉變。”宜賓市茶產業研究院相關負責人介紹，圍繞全省茶產業建圈強鏈，宜賓一方面發揮早茶優勢培育高端產品，打響品牌，另一方面瞄準大眾市場，分層次培育干茶和茶食品，擴大出口規模。
目前，該市已相繼在筠連縣、高縣布局了年產4000噸和3000噸的新中式茶飲生產基地。其中，筠連縣基地項目已于去年建成，高縣基地項目將于年內達產。
一只早蝦
探索工廠化蝦苗培育模式
“今天能出欄的估計有2000斤，下個禮拜可以恢復到單日上萬斤。”2月23日一早，興文縣五星鎮稻蝦示范基地內，四川省川蝦農業有限公司銷售總監范賢智介紹。
和宜賓早茶面臨的情況相似，今年宜賓早蝦的上市也受到了早春氣溫偏低的影響。“2024年秋冬的干旱天氣導致小龍蝦抱卵和早苗孵化延遲，今年春天的持續低溫又讓小龍蝦生長緩慢。”宜賓市農業科學院畜牧水產研究所副所長張克磊分析，與往年相比，今年宜賓早蝦大量上市的時間推遲了近一個月。
比湖北潛江等產地的小龍蝦提前2到3個月上市，是宜賓早蝦的競爭優勢。這一優勢如何保持？在張克磊看來，首先要改變“靠天吃飯”的養殖模式。
目前，宜賓早蝦基本采用稻蝦復合種養的模式，每年秋季稻田收割后開始投放蝦苗，經過近兩個月的養殖后上市。但由于缺乏蝦苗培育的基礎設施，秋季投放時間受蝦苗采購限制，出欄時間和品質都難以穩定。
記者了解到，最近四川省川蝦農業有限公司正對標江蘇、湖北等地，在宜賓興文謀劃建設“蝦苗工廠”，通過精準控溫等手段穩定早蝦蝦苗供應。
而在宜賓市級層面，對稻蝦復合種養帶的提質升級已在謀劃。今年宜賓小龍蝦產量預計突破6100噸，較去年增長近四成，這得益于宜賓持續推進高標準農田建設，農田水利設施進一步完善。“每畝早蝦的產量可以從40公斤到60公斤提升至80公斤甚至100公斤。”宜賓市水產漁業站漁業發展科科長胡克非介紹。
今年，宜賓市早蝦產業聯合會還與宜賓五糧液機場等航空樞紐開展合作，進一步優化空運的價格和渠道，打開更多市場。
一顆晚熟柑橘
精細化管理提高產品競爭力
2月22日下午，宜賓三江新區江南鎮新塔村，長江邊的柑橘園里人頭攢動。今年，江南鎮1萬余畝塔羅科血橙迎來豐收，優質的果實品質和優美的山水景觀，吸引了不少客商和游客。
“今年畝產可以達到3000斤左右，每天的出貨量都在1萬斤到2萬斤。”高產背后，新塔村黨支部副書記王云江的心情卻不輕松，“隨著批發價降低，去掉肥料和人工成本，凈利潤并不高。”
增產不增收，是擺在江南鎮面前的“甜蜜煩惱”。目前國內柑橘市場總體存在“供過于求”的情況，影響了柑橘的整體收益。
“宜賓是長江上游柑橘種植帶核心區之一，部分塔羅科血橙的甜度可以達到16度。此外，宜賓晚熟柑橘的上市時間可以持續到每年6月，時間差還在。”宜賓市農業農村局經濟作物產業發展中心主任廖茜分析，宜賓發展晚熟柑橘的優勢仍然明顯。
如何做強宜賓晚熟柑橘這個品牌？宜賓從延續口味和上市時間優勢著手。
在江安縣四面山鎮萬畝晚熟柑橘基地，當地種植的愛媛橙、耙耙柑、明日見等6個品種已全部獲得“綠色食品”認證，不少批發商已經提前預訂了3月的產能。品相和甜度上的競爭優勢，源于當地多年來持續探索改進水肥配比，有針對性地開展疏果、修枝等精細化作業。
廖茜介紹，今年宜賓市在晚熟柑橘領域與西南大學植物營養管理與智慧農業創新研究中心合作，引入果樹全生命周期營養管理，將水肥管理精細到晚熟柑橘全年每個季節、果樹生長的每個階段，通過控制肥料來實現控制掛果密度、果實大小的效果，相關研究成果此前已經在宜賓屏山茵紅李等果類上得到驗證。（王培哲）
聲明：版權歸原創所有，轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請與本網聯系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
