從一枚耙耙柑出發(fā) 蒲江如何鍛出千億果業(yè)筋骨
工作人員正在分揀耙耙柑。 受訪者供圖
菜鳥農(nóng)業(yè)產(chǎn)地加工中心及新落成的數(shù)字交易中心。 受訪者供圖
3月13日，成都市蒲江縣鶴山街道獅子樹村的果園里，村黨支部書記王治宏隨手摘下樹梢的耙耙柑，果肉在春日陽光下透出晶瑩光澤。
今年1月中旬開始，蒲江耙耙柑陸續(xù)上市，而獅子樹村大部分果子還能堅持掛在樹上，“堅持到4月摘果都行。”王治宏十分淡定，心里盤算著如何利用時間優(yōu)勢蹲個好價格。
獅子樹村地處蒲江天府果薈國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（以下簡稱“天府果薈產(chǎn)業(yè)園”）核心區(qū)。王治宏的信心，源自園區(qū)的全產(chǎn)業(yè)鏈賦能——從種植端的綠色革命，到倉儲物流的科技支撐，再到市場端的品牌突圍。如今，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)“立園滿園”實踐深入推進，蒲江正著手全方位重塑特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展筋骨，托舉起數(shù)萬果農(nóng)“種好果、賣好價”的增收愿景。
生態(tài)溢價
“兩個替代”夯實高質(zhì)量發(fā)展根基
耙耙柑是天府果薈產(chǎn)業(yè)園的主角。每年12月底開始，來自全國各地的經(jīng)銷商涌入蒲江，將一車車耙耙柑運往全國各大商超、批發(fā)市場和檔口。這場轟轟烈烈的“水果大遷徙”一直持續(xù)至來年5月，吸納從業(yè)者超10萬人，產(chǎn)量84.64萬噸，產(chǎn)值達63億元以上。
從20世紀引種至今，蒲江已成為全國晚熟柑橘核心產(chǎn)區(qū)，建成以晚熟柑橘為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，其中耙耙柑種植面積達36.8萬畝。站在地處園區(qū)核心區(qū)的獅子樹村觀景平臺往下看，只見漫山遍野都是裹著塑料薄膜的柑橘樹，視線流轉(zhuǎn)間，“兩個替代示范園”的紅色標(biāo)識牌引人注目。“我們村從2021年開始實施‘兩個替代’工程，一開始規(guī)劃的示范面積只有1000畝。”王治宏介紹，經(jīng)過這幾年探索，該村已實現(xiàn)“兩個替代”全域覆蓋。“兩個替代”意為有機肥替代化肥、綠色防控替代化學(xué)防治，旨在推動蒲江柑橘、獼猴桃、茶葉等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展。“快嘗嘗！這果子甜得很，還有股自然的果酸味。”村民姚超撕開印有“兩個替代”標(biāo)識的套袋，將耙耙柑遞給記者，熱情地推銷著村里的明星產(chǎn)品。
姚超種植耙耙柑已有10年，明顯感覺這兩年果子更好賣了。“以前看到樹上有蟲就打藥，一年能打八九次。現(xiàn)在主要靠有機肥和殺蟲燈、黃板等綠色防控手段，化學(xué)肥料、農(nóng)藥用得少。”他告訴記者，雖然市場價格起起落落，但每畝地的成本實打?qū)嵉亟盗思s165元，而且品質(zhì)好、不愁賣。
四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)布的報告顯示：“兩個替代”農(nóng)產(chǎn)品總體品質(zhì)更佳，其中，特色水果果重、可溶性固形物、花青素、β-胡蘿卜素等各項營養(yǎng)參數(shù)占優(yōu)，茶葉中游離氨基酸和維生素C含量顯著提升。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，蒲江“兩個替代”農(nóng)產(chǎn)品均價較傳統(tǒng)種植高出30%以上，目前，全縣已建成“兩個替代”示范基地103個，發(fā)展帶動面積超20萬畝。“‘兩個替代’不僅是種植方式的革新，更是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。”蒲江縣相關(guān)負責(zé)人介紹，接下來將全周期、全元素、全鏈條推動“兩個替代”工程做深做細，夯實園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。
果薈天下
打造面向全國乃至世界的水果集散中心
“談好價格，采購商安排采摘、打包、運輸，我們坐在家里收錢就行。”當(dāng)被問及鮮果如何快速出園，王治宏十分自豪。
距離獅子樹村約700米的菜鳥農(nóng)業(yè)產(chǎn)地加工中心，是蒲江水果“川味遷徙”的起點之一。加工中心運營主體、蒲江原鄉(xiāng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)辦主任徐潔介紹，柑橘上市高峰期，每天有約280噸耙耙柑在此完成分揀、包裝，24小時內(nèi)發(fā)貨。
眼下，耙耙柑分揀包裝高峰期已經(jīng)過去，但蒲江縣眾鑫柑柚專業(yè)合作社廠長李勇軍仍每日待在廠里，安排工人換袋分級、進貨出貨。“所有包裝輔材都在縣內(nèi)采購，能節(jié)約不少成本。”忙碌間隙，李勇軍給記者算了一筆賬：縣內(nèi)采購一套紙箱禮盒成本約3-7元，縣外采購至少貴0.5元以上，如果禮盒裝耙耙柑出貨5000噸，便是5萬元左右的成本差距。在蒲江，無論是普通果農(nóng)、村集體還是企業(yè)運營者，都能切身享受到水果產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展帶來的紅利。“一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，會讓產(chǎn)業(yè)鏈上的所有主體都受益。”徐潔感慨道。
據(jù)統(tǒng)計，蒲江現(xiàn)有248家冷鏈倉儲企業(yè)，保鮮庫總庫容達18萬噸，還擁有30余家配套包裝輔材生產(chǎn)企業(yè)、40余條智能水果分揀線，形成包含種植、分選、包裝、儲存、運輸、銷售等在內(nèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，使其成為全省乃至全國的水果集散交易中心——攀枝花芒果、汶川櫻桃及阿克蘇蘋果、喀什西梅等省內(nèi)外特色水果紛紛被送到這里冷鏈集配。徐潔告訴記者，不論是包裝輔材、冷鏈物流等成本還是勞務(wù)人員專業(yè)水平，蒲江都比原產(chǎn)地有明顯優(yōu)勢。
水果產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的優(yōu)勢已經(jīng)顯現(xiàn)，在“立園滿園”行動中將進一步凸顯。在菜鳥農(nóng)業(yè)產(chǎn)地加工中心對面，記者發(fā)現(xiàn)一棟造型似耙耙柑、被圍欄圍起來的建筑。“那是數(shù)字交易中心，將和成都農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易所合作共建‘萬果數(shù)字交易平臺’，預(yù)計今年內(nèi)建成投用。”天府果薈產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會副主任高翔宇介紹，該地將被打造成為水果線下集散、線上結(jié)算、價格指數(shù)發(fā)布中心，推動水果交易規(guī)范化、透明化。
在這棟極具蒲江特色的建筑旁邊，是即將投入使用的農(nóng)產(chǎn)品電商中心和檢驗檢測中心。記者了解到，這都屬于天府果薈產(chǎn)業(yè)園區(qū)正在重點建設(shè)的核心項目“萬果博覽薈”的配套建筑。“今年的重點工作之一，是建成3萬平方米的倉儲中心、2萬平方米的交易中心和1萬平方米的人才培訓(xùn)中心，完善基礎(chǔ)設(shè)施配套，進一步提升服務(wù)能力，為打造面向全國乃至世界的水果集散中心打好基礎(chǔ)。”高翔宇說。
引領(lǐng)市場
九大功能體系支撐一流產(chǎn)業(yè)集群
不論從種植還是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)配套來看，蒲江的水果產(chǎn)業(yè)鏈條都已成熟，呈現(xiàn)出欣欣向榮的局面。拓寬機械化應(yīng)用面、提高倉儲物流標(biāo)準(zhǔn)化程度、掌握議價權(quán)……在從業(yè)者的只言片語中，記者深切感受到，大家對蒲江果業(yè)的發(fā)展有更大期盼。
期盼正在得到回應(yīng)。“前段時間百果園的人來這兒直播了一天一夜，估計走了好幾批貨。”閑談中，王治宏隨口說起園區(qū)里的新鮮事。這是一場百果園攜手蒲江農(nóng)民專業(yè)聯(lián)合社開展的耙耙柑產(chǎn)地溯源活動，源起于1月3日在蒲江舉行的2025萬果博覽薈（中國·蒲江）果品交易會。
當(dāng)時，百果園和蒲江簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，就生態(tài)種植、市場推廣等方面展開深入合作，在此后的兩個月里陸續(xù)推出“蒲江耙耙柑好果報恩新季上市”快閃及產(chǎn)地溯源、蒲江耙耙柑“報恩價（11.98元/公斤）”等活動。
與百果園合作，是蒲江縣深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、開拓水果產(chǎn)業(yè)銷售渠道的重要舉措之一。“公司牽頭與84個涉農(nóng)村（社區(qū)）的村級專合社組建蒲江農(nóng)民專業(yè)聯(lián)合社，直接對接中高端連鎖水果店、商超，從源頭供應(yīng)優(yōu)質(zhì)果品，縮減流通中間環(huán)節(jié)。”成都集農(nóng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理左潔表示，此舉有助于更好擴大蒲江水果銷售面和品牌影響力。
3月13日，記者一行還特意圍著天府果薈產(chǎn)業(yè)園區(qū)服務(wù)中心繞了一圈。幾分鐘的路程里，萬果博覽薈科創(chuàng)中心、丘區(qū)農(nóng)業(yè)機器人研究院等新建筑一覽無余。“前面那個種了柑橘樹苗的坡，是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所的試驗田。”園區(qū)管委會工作人員陳雙玉告訴記者，此地將被用來研發(fā)適宜蒲江丘區(qū)地貌的小型果用機械。
創(chuàng)新是提升生產(chǎn)效率，推動水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要引擎。“我們將在種植、冷鏈、銷售等各個環(huán)節(jié)，引進一些高能級企業(yè)和科研團隊，以創(chuàng)新驅(qū)動，提升園區(qū)活力、促進水果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。”高翔宇表示。
記者現(xiàn)場了解到，天府果薈產(chǎn)業(yè)園區(qū)將以特色水果、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈貿(mào)易、電子商務(wù)為主攻產(chǎn)業(yè)方向，到2035年，集中實施AI智能果品分選系統(tǒng)、萬果博覽薈鐵路專線等70個項目，構(gòu)建“品質(zhì)果園、冷鏈倉儲、貿(mào)易結(jié)算、博覽會展、電商直播、綠色金融、檢驗檢測、保稅物流、綜合服務(wù)”九大功能體系，打造泛亞水果交易集散中心、中國西南果都、全國一流全產(chǎn)業(yè)鏈水果產(chǎn)業(yè)集群。
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