守護中華農耕文化基因 ——我國農業文化遺產保護現狀觀察
云南省元陽縣哈尼梯田美景。光明圖片/視覺中國
編者按
習近平總書記強調，人類在歷史長河中創造了璀璨的農耕文明，保護農業文化遺產是人類共同的責任。今年的中央一號文件提到，加強鄉村文化遺產保護傳承和活化利用。農業文化遺產作為鄉村文化遺產的重要組成部分，在保障供給、保護生態、傳承文化、就業增收等方面具有積極作用。近年來，我國積極響應聯合國糧農組織全球重要農業文化遺產倡議，堅持在發掘中保護、在利用中傳承，不斷深化農業文化遺產保護實踐。農業文化遺產保護工作不斷推進，各地深入挖掘農業文化遺產資源，打造特色農業品牌，弘揚優秀農耕文化。近日，光明日報記者會同南京農業大學專家就我國農業文化遺產的保護利用現狀開展調研，并提出相應建議。
我國擁有悠久燦爛的農耕文明，在長期的生產實踐中創造了豐富的農業文化遺產。從旱作梯田、稻魚共生的耕作實踐，到庭院民宅、古村深巷的鄉村景觀；從“取之有度，用之有節”的生態理念，到耕讀為本、鄰里守望的村規民約……我國不斷在實踐中總結經驗，為全球農業文化遺產保護提供中國智慧和中國方案。2005年浙江青田稻魚共生系統成為首批全球重要農業文化遺產保護試點，近年來，我國農業文化遺產的數量不斷增加、類型不斷豐富。其中，22項被認定為全球重要農業文化遺產、188項被認定為中國重要農業文化遺產。
守望農業智慧之光
鄉村旅游與農業文化遺產相結合，實現多樣化增收。我國多地將農業文化遺產活化利用，賦能鄉村振興。
在廣西龍勝各族自治縣，一片片梯田宛如臺階，直上云霄，山間云霧繚繞，美不勝收。龍勝龍脊梯田，擁有2300多年耕作歷史。2018年，包括龍勝龍脊梯田在內的“中國南方山地稻作梯田系統”被聯合國糧農組織認定為全球重要農業文化遺產。
“利用龍脊梯田的獨特資源，我們逐步發展了一系列特色梯田旅游產品，持續強化品牌效應?！饼垊倏h農業農村局四級調研員、龍脊鎮大寨村特派員石騰龍說，“利用好農業文化遺產，村民在家門口就能增收致富?！?/span>
與龍勝頗有相似之處的福建安溪，近年來，憑借農業文化遺產資源，也取得了顯著的發展成就。
“綠葉鑲紅邊，七泡有余香。”這正是對福建安溪鐵觀音品質的生動描述。2022年5月，聯合國糧農組織將“安溪鐵觀音茶文化系統”認定為全球重要農業文化遺產。這不僅為安溪茶產業的發展提供了強大支持，還提升了其國際影響力和競爭力。
“山頂水源林，山腰茶中有寨、寨中有田，山腳為河流?！边@正是安溪縣虎邱鎮的立體復合生態茶山景觀的真實寫照。
茶園多數開辟在山峰之間的低谷之處和山體中部，每片茶園約有足球場大小，周圍環繞著桂花、香樟等林木。“茶樹—喬木—草本作物”復合栽培，不僅能生產茶葉，還可以提供豐富多樣的農林和果畜產品。
“圍繞鐵觀音種植，不斷擴大產業鏈，當地農民的人均收入，明顯高于周邊的非產茶區鄉鎮。”安溪縣農業區劃中心主任張長水表示。
數字化技術推動農業文化遺產現代傳播與傳承。農業文化遺產保護，數字化技術大有可為。
江蘇省興化市，以其獨特的垛田傳統種植體系而聞名。許多游客乘船穿梭在垛田之間的水道，時而遠眺，時而拍攝……垛田之上，一年之間，不斷變換著模樣，春天的油菜花、秋日的菊花等，令人流連忘返。
“為更好地保護興化垛田，興化市政府與相關機構合作，建立了‘興化垛田數字化傳承系統’?！迸d化市農業農村局工作人員袁文華表示。
在該系統控制中心大廳內，巨大的顯示屏上實時顯示著垛田的灌溉、排水、土壤濕度、作物生長等關鍵數據，這些數據通過遍布垛田的傳感器實時采集。
“該系統詳盡記錄了垛田的構造特點、耕作方法、歷史背景及生態管理經驗。通過這一數字平臺，用戶不僅能夠直觀了解不同類型垛田的布局和養護方式，還能深入認識這一傳統農業生產體系?！迸d化垛田數字化傳承系統控制中心工作人員朱會林說。
與此同時，在云南省元陽縣，當地依托數字化技術，對哈尼梯田實施了全面而深入的保護利用與宣傳。
通過一鍵“漫”直播等數字化手段，人們仿佛瞬間穿越了千山萬水，置身于那片層層疊疊、綠意盎然的梯田之中。
“為了保護好當地的好風光與農業文化遺產，我們以一體化監測模式引領遺產管理新風尚，利用衛星遙感、無人機航飛、高清攝像機等技術，對哈尼梯田的景觀環境、整體格局、村落風貌和建設活動等進行實時監測?！笔澜邕z產哈尼梯田元陽管理委員會專職副主任徐忠亮介紹。
保護與創新并重，傳統技藝煥發新生機。“山丘栽茶樹，沿河種茉莉?！边@是福州合理利用自然資源形成的種植格局。
好生態賦能好產業，好技藝助推大發展。在福州當地，具有深厚底蘊的窨制工藝使茉莉花茶遠近聞名。窨制茉莉花茶的師傅們精心挑選潔白無瑕的茉莉花，再將這些花朵與上好的綠茶層層疊加，隨著溫度的升高，花香愈發濃郁。
福州市永泰縣梧桐鎮副鎮長謝志董說，“整個窨制過程的每個動作都蘊含著匠人的智慧與情感，不同師傅都有著自己的配方和絕活，所以窨制的茉莉花茶各有千秋，能夠在每年舉辦的茶王賽獲獎是對匠人師傅最大的褒獎?！?/span>
“除了當地的茶王賽之外，福州市還舉辦‘茉莉花茶文化節’，展示茉莉花的種植與采摘，讓參與者體驗茶葉的制作過程?！倍啻握{研福州茉莉花茶產業發展情況的南京農業大學茶學學科點負責人房婉萍教授表示，“同時，當地注重培養年輕人的傳承意識，在各類院校設立相關課程，讓更多人學習傳統技藝。”
農業文化遺產中所蘊含的傳統技藝，既要保護好，又要更好創新發展。
在山東省夏津縣，黃河故道蜿蜒曲折，古桑樹形態各異。“桃三杏四梨五年，葚子當年就賣錢。”這話道出了桑樹的獨特之處——它不像其他果樹那般需耐心等待數年，嫁接栽培的桑樹第一年便能掛果。
在桑樹種植與養護的實踐中，當地人形成了獨特的“種植經”。夏津縣農村經濟發展中心主任楊瑞君介紹，春天，他們施用綠肥、農家肥，用土炕坯圍樹，仿佛給桑樹穿上了一層溫暖的衣裳。夏日，為了防止蟲害，他們通過混交成林的方式，讓不同樹種相互依存，形成自然的防護網。到了桑果成熟的季節，村民們采用“抻包晃枝法”，輕輕搖晃樹枝，讓桑葚如雨滴般落下，既保護了桑樹，又收獲了滿滿的果實。
當地人在傳統技藝的基礎上，還進行創新，將桑葚變幻出無數產品，如桑葚膏、桑葉菜、桑葉粥等，桑樹林變成了當地人的“綠色銀行”。
農業文化遺產保護任重道遠
農業農村部全球重要農業文化遺產專家委員會委員樊志民教授指出：近年來，我國農業文化遺產保護實現了跨越式發展。但不容忽視的是，農業文化遺產作為鄉村記憶、農耕文明的重要載體，人們對它的關注度還不夠，挖掘和傳承面臨一系列困難。
比如，青年一代從事農業等重體力勞動的意愿不強，一些傳統的父子傳承、師徒相襲的，與農業文化遺產相關的技藝很可能因沒有好的繼承人而失傳。同時，當前對農業文化遺產的關注度不足，其蘊含的豐富內涵未能得到社會各界的廣泛認知與重視，這無疑給農業文化遺產的保護、傳承與可持續發展帶來了不利影響。
保護體制機制仍需完善。農業文化遺產涵蓋內容廣泛，現有的法律法規未能完全覆蓋，大量遺產沒有或很難被認定為文物或非物質文化遺產，無法依據現有法律法規進行保護?；鶎愚r業文化遺產管理偏弱，同時缺乏有效且持續的專項資金投入，農業文化遺產在環境治理、文化建設、宣傳推廣等方面面臨“無水之源”的現實困境，遺產保護與管理難以有效發揮預期效用。許多遺產地未出臺保護管理實施細則，農業文化遺產監測評估制度還不完善，沒有形成常態化機制。
多方參與和利益聯結機制不完善。從理論上說，我國農業文化遺產保護主體主要包括政府、社會組織和遺產地居民等，他們在農業文化遺產保護中所處的地位、承擔的職能、發揮的作用各不相同。目前主要靠行政力量推動，社會力量廣泛參與農業文化遺產保護的局面還未完全形成。農業文化遺產本質上是一個生產系統，農民是農業文化遺產的直接經營者也是保護主體，然而受制于力量分散、保護意識不強、開發能力不足、經營能力有限，他們參與保護的積極性仍顯不足。
多重價值尚未充分利用。農業文化遺產包含經濟、文化、生態等多重價值。但在當前農業文化遺產保護與利用中，其多元價值尚未得到充分挖掘。比如，一些地方農業文化遺產中的特色農產品、傳統手工藝制品等具有較高文化附加值的產品，其經濟潛力未能得到充分釋放。此外，基于農業文化遺產的旅游、休閑農業等新興產業業態仍存在產品同質化、服務質量參差不齊等問題。一些地方未能充分整合農業文化遺產資源與其他相關產業要素，構建起具有強大競爭力與創新活力的產業集群，限制了農業文化遺產經濟價值的最大化實現，難以在促進農村經濟增長、農民增收以及區域經濟結構優化等方面發揮作用。從文化層面來看，許多農業文化遺產所承載的深厚歷史文化內涵，傳播范圍狹窄且深度不夠，使得農業文化遺產在塑造地域文化認同、增強民族文化自信以及豐富全球文化多樣性等方面的作用未能充分發揮。在生態作用發揮方面，盡管諸如稻魚共生、?；~塘體系等諸多生態模式，已經被證實具備卓越的生態服務功能。但在區域生態規劃與農業產業布局調整中，這些傳統生態模式并未得到廣泛的借鑒與利用，其生態價值未能有效地融入現代農業體系的構建之中，從而導致農業文化遺產的農耕智慧與生態資源在很大程度上處于被閑置或低效利用的狀態。
擦亮農業文化遺產的“金字招牌”
加強調查宣傳，夯實“多維度”根基。做好農業文化遺產的保護利用，既要全方位夯實基礎，又要結合實際選擇突破口。在基礎層面，擴大普查范圍，實施農業文化遺產專項摸底普查工程。根據農業文化遺產的分布情況，加大投入力度，對在種質資源、生產技術、民俗文化等方面具有典型代表性，且目前仍有較強生產價值和文化價值的農業生產系統進行深度挖掘、登記入冊、摸清家底，出臺精準政策，加強保護和利用。
系統調查農業物種，通過農業物種遺產專項普查工程，建立原生物種基因庫。同時，查清農業物種資源種類、數量、面積、伴生物種、分布地點和瀕危狀況，建立農業物種資源信息數據庫。
探索構建農業文化遺產傳承體系。農業文化遺產的保護傳承需要遺產地管理人員和居民的廣泛參與，各遺產地應通過政策激勵、資金投入、科普宣傳教育、青年人才培養等方式，推動農業文化遺產的原態傳承、活態利用、業態發展。
加強社會宣傳，引導大眾增強保護意識。政府不僅要肩負起保護農業文化遺產的責任，還要引導廣大群眾遵循“在保護中發展、在發展中保護”的理念，通過持續宣傳、廣泛動員，營造保護農業文化遺產的良好社會氛圍。
完善體制機制，加強“全方位”保障。繼續加強工作謀劃，積極探索和完善保護農業文化遺產的政策措施和工作機制。農業文化遺產的保護和管理需要完善制度體系，從而讓農業文化遺產關鍵要素得到有效保護。
建立健全資金投入體系，確保政府投入力度與農業文化遺產保護補償任務相適應。加強對農業文化遺產地的資金扶持，將已認定的重要農業文化遺產保護納入中央財政預算，鼓勵遺產地整合相關項目和財政資金，加強基礎設施建設、產業發展、傳統知識和文化傳承、生態與文化補償機制等工作。
建立政府、社區、企業、農戶“四位一體”的農業文化遺產保護機制，堅持農民主體地位的同時，鼓勵社會力量參與農業文化遺產的保護和開發利用。并進一步完善多方共享的生態保護利益聯結機制，確保廣大農戶在農業文化遺產保護中受益，激發他們的內生動力，提高遺產地人民的生活質量。
加強監督管理，督促認定的遺產所在地政府按照要求樹立遺產標識，按照已出臺的發展規劃和管理辦法貫徹落實好保護利用工作。
推動活化轉型，釋放“新引擎”動力。積極探索農業文化遺產保護與活化之路。充分依托農業文化遺產的經濟、生態、文化等資源優勢發展多功能農業，推動三產融合發展，真正實現農業、生態、文化、旅游的融合發展和城鄉融合發展。構建多樣化產業融合發展模式。以農業文化遺產特色農產品為基礎，通過品牌塑造、標準化生產與市場拓展，提升其經濟附加值。推動農業文化遺產與旅游、休閑農業、農村電商等產業深度融合。帶動農村經濟增長與農民增收，實現農業文化遺產經濟價值的最大化釋放。
構建全方位的文化傳承與傳播體系。一方面，深入挖掘農業文化遺產中豐富的民俗文化，將其轉化為可資利用的文化資源。用于文化教育、文學創作、影視制作等領域，增強民族文化自信與文化認同感。另一方面，借助現代文化產業發展平臺，開發以農業文化遺產為主題的文化創意產品與文化旅游項目，使農業文化遺產在文化市場中煥發出新的活力，提升其文化影響力與社會知名度。
重視農業文化遺產中生態文明理念，基于農業文化遺產的生態系統服務功能，利用資源節約、環境友好的生態農業技術體系以及先進理念，為推進高效生態農業以及良好的生態環境提供可利用的寶貴資源，打造“有山有水有鄉愁”的鄉村生態環境，實現生態效益與經濟效益的有機結合。
（調研組成員：南京農業大學中國農業遺產研究室主任、研究員盧勇，副研究員伽紅凱，本報記者石永程、蘇雁）
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