小竹筍鋪就共同富裕路 ——永安市推動筍竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展側(cè)記
永安是我國南方48個重點林業(yè)縣（市）之一，竹資源豐富，竹筍已經(jīng)成為當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)共同富裕的富民產(chǎn)業(yè)。
今年初，永安市發(fā)布《關(guān)于推進鄉(xiāng)村全面振興發(fā)展探索共同富裕實踐路徑的實施方案》，努力在產(chǎn)業(yè)興旺、推動高質(zhì)量發(fā)展上當(dāng)表率，在縮小城鄉(xiāng)差距、收入差距上作示范，在率先實現(xiàn)共同富裕上走前列，打造共同富裕縣域?qū)嵺`“永安經(jīng)驗”。
科技賦能竹筍產(chǎn)業(yè)
當(dāng)前正值春筍采挖旺季，永安市西洋鎮(zhèn)竹農(nóng)們晨起上山挖筍，日落而歸。
竹農(nóng)范茂天駕駛“爬山虎”穿梭在自家的百畝竹山中。“爬山虎”雖小，但非常適合竹林運輸，每次可運輸600多斤鮮筍。
“真是省時、省力、省錢。”這是范茂天對這位“新朋友”的評價，一個人操控一臺機器，就能運回5個人一天挖的筍量。范茂天算了一筆賬，現(xiàn)在人工費用每年節(jié)省20%左右，一年光是人力成本就能省下近萬元。
嘗到了機械化的甜頭，竹農(nóng)們更加賣力，不斷完善竹山基礎(chǔ)設(shè)施。有自然水源的地方，竹農(nóng)修建蓄水池，布設(shè)噴灌設(shè)施，緩解旱季缺水難題；自然水源稀少的地方，竹農(nóng)修筑水塔，用水管將水引到竹林較干燥的地帶，利用高山地勢差產(chǎn)生的壓力進行噴灌。這些方法的應(yīng)用，讓竹林產(chǎn)筍期提早1個月，冬筍量提高1—2倍，大大提高了竹山的經(jīng)濟效益。
竹農(nóng)的致富路是永安市普及農(nóng)業(yè)機械化、助力實現(xiàn)共同富裕的一個縮影。這些年，永安市積極打造竹林機械化經(jīng)營模式，先后引進竹山運輸軌道機、履帶機、劈草機、伐竹剪、竹梢粉碎機等現(xiàn)代竹山機械。
永安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黎錄松介紹，農(nóng)戶購買已列入中央、省財政農(nóng)機購置補貼機具種類范圍內(nèi)的指定竹山機械設(shè)備，永安市將根據(jù)省定標(biāo)準(zhǔn)給予購機補貼。2024年，永安市完成農(nóng)機購置及報廢更新補貼926萬元，受益戶數(shù)827戶，有效助力農(nóng)戶節(jié)本增效，邁向共同富裕，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
目前，永安市擁有竹林102萬畝，竹產(chǎn)業(yè)已成為永安當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收最快、最穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)項目。
合作共贏謀發(fā)展
“單打獨斗沒有出路，抱團發(fā)展才能共贏未來。”這句話陳仰德深有感觸。
陳仰德是永安市福日筍菜農(nóng)民專業(yè)合作社法人代表，年輕時的賣筍經(jīng)歷他至今記憶猶新：“那時候大家的養(yǎng)竹規(guī)模都不大，往往各自為政。市場走不出去，銷量也不盡如人意。”
轉(zhuǎn)機發(fā)生在2012年。
那一年，永安市供銷社投資2.1億元興建永安市閩筍交易市場，建筑面積約3.5萬平方米。市場建成后，永安筍商們實現(xiàn)了從“單打獨斗”到“抱團發(fā)展”的轉(zhuǎn)變。
“入駐閩筍交易市場，不但做生意容易多了，同行交流也多，發(fā)展思路也更多了。”陳仰得深有感觸。2012年永安市福日筍菜農(nóng)民專業(yè)合作社入駐市場。
2015年，通過與周邊商戶及客戶溝通交流，陳仰德敏銳察覺到泡發(fā)筍的前景，提出開發(fā)泡發(fā)筍的想法，與永安市弘興食品廠達成合作協(xié)議，幾家筍商組團完成產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級，將原來單一的鮮筍、筍干售賣，延伸到筍產(chǎn)品深加工環(huán)節(jié)。
近年來，隨著永安市閩筍交易市場的影響力逐步擴大，永安竹筍在全國的知名度越來越高，越來越多筍竹產(chǎn)品加工企業(yè)來永商討合作投資事宜。
乘勢而上，永安市先后在上海開設(shè)5家“筍幫公棧”直營店，直接與江浙滬各大農(nóng)產(chǎn)品市場對接，進一步提高永安閩筍產(chǎn)品在江浙滬一帶的市場份額，上海市場60%的冬筍由永安市閩筍交易市場供給。
除了搭建平臺，永安市還積極幫助企業(yè)暢通銷售渠道。
“很感謝永安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、供銷社等單位帶我們到上海等大城市尋覓商機，這對企業(yè)開拓市場、提升品牌影響力、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局意義重大。”福建燕吉鴻原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長黃鴻說。
燕吉鴻是一家專門從事特色農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、生產(chǎn)、銷售，大宗農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)等綜合型農(nóng)業(yè)企業(yè)。滬明對口合作以來，公司大力發(fā)展長三角地區(qū)筍產(chǎn)品的市場。2024年，公司筍產(chǎn)品成功進駐上海百聯(lián)超市、華潤萬家華東地區(qū)超市共計325家門店。
目前，永安市閩筍交易市場入駐商戶150余家，入駐率達100%，已成為全省最大、全國聞名的閩筍專業(yè)批發(fā)交易市場，永安筍干在江浙滬、湖南、江西一帶的筍干市場處于主導(dǎo)地位，掌握定價話語權(quán)。
2024年，永安市閩筍交易市場筍類產(chǎn)品銷售額約22億元，直接帶動筍（竹）農(nóng)5萬余人，輻射周邊市、縣農(nóng)民20余萬人。
此外，2002年至今，永安市連續(xù)23年舉辦永安筍竹文化節(jié)（現(xiàn)為竹博會），吸引全國各地的筍商到永安洽談、投資。
唱響“永安閩筍”品牌
品牌就是影響力、競爭力。
“走出去后，我們更能了解自己的優(yōu)勢，同時也認清了自身的不足。”黃鴻說，隨著生活水平提高，人們早已不滿足“吃飽”，開始追求“吃好”，“綠色”“有機”等標(biāo)簽成為大眾的新寵。這給永安筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了思路。
福建永安弘興食品有限公司深耕筍制品生產(chǎn)和加工多年，致力于推進永安竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該公司擁有7800畝生產(chǎn)基地，其中3000畝位于海拔800米以上的高山，為生產(chǎn)綠色食品提供了得天獨厚的自然條件。
“海拔高，氣溫低，竹筍雖然生長慢，但肉質(zhì)更厚，加上周圍沒有工廠污染，不使用農(nóng)藥，所以這里的竹筍品質(zhì)更好、更健康。”公司負責(zé)人楊春介紹，公司擁有SC食品生產(chǎn)認證、ISO9001體系認證產(chǎn)品，5個系列產(chǎn)品獲得綠色食品認證，還擁有上海市“百縣百品”和三明“綠都明品”等榮譽產(chǎn)品。
創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的基石。近年來，弘興食品不斷改良筍干制備工藝，將烘干后的筍干進行速凍切片，這樣生產(chǎn)的筍干片具有色澤好、味道鮮、質(zhì)脆易嚼、營養(yǎng)豐富等優(yōu)勢。
如何讓品牌傳播得更遠？福建閩筍王食品有限公司給出了答案。
“家人們，歡迎來到今天的直播間！今天要給大家?guī)砀＝ㄉ钌降膶毑孛牢丁}筍王筍干。”直播間里，主播熱情洋溢，聲音清脆響亮，站在擺滿閩筍王各類產(chǎn)品的展示臺前賣力推銷。
2018年，閩筍王開始涉足直播電商領(lǐng)域。“那會兒自己開直播，自己請主播推銷產(chǎn)品，但直播流量一直上不去。”公司負責(zé)人黃書安回憶，盡管后來輾轉(zhuǎn)多個直播平臺，但效果始終未達預(yù)期。
2023年，黃書安轉(zhuǎn)變思路，開始與頭部企業(yè)合作，利用其高流量的直播間增加閩筍王的產(chǎn)品曝光度，獲得了可觀的銷量。去年，公司平均每天通過電商渠道銷售筍產(chǎn)品1萬—2萬包，線上銷量約占總銷量的三分之一，電商直播已經(jīng)成為公司不可或缺的銷售手段。
為了應(yīng)對激增的銷量，黃書安又添置了2條全自動化生產(chǎn)線，以及多臺開片機設(shè)備、數(shù)十臺切菜機設(shè)備、2臺全自動包裝機等自動化設(shè)備，增加前端筍產(chǎn)品處理人員。去年，公司針對川渝地區(qū)開發(fā)出“火鍋筍尖”產(chǎn)品，正向重慶火鍋市場進軍。
產(chǎn)業(yè)興旺，百姓富裕。永安將持續(xù)深挖筍竹產(chǎn)業(yè)潛力，不斷拓展產(chǎn)業(yè)邊界，以科技為翼，以品牌為帆，推動更多竹農(nóng)、竹企在共同富裕道路上穩(wěn)步邁進。
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