一顆櫻桃的進化論
大粒櫻桃喜獲豐收。受訪者供圖
這是一顆穿越千年的櫻桃。
從東漢起源，在隋唐興盛，時至今日，新安櫻桃已延續(xù)2000余年。
最美人間四月天，洛陽市新安縣“千年櫻紅”省級宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設創(chuàng)制型先導區(qū)，10萬畝櫻桃花肆意綻放，潔白如雪。預計今年總產量超8000萬斤，綜合產值超20億元。
從“皇家貢品”到“萬畝櫻紅”，一顆櫻桃在這里完成了千年傳承與現(xiàn)代創(chuàng)新，走出了一條新安式的櫻桃“進化論”。
從“皇家貢品”到“萬畝櫻紅”
在河南，新安櫻桃是響當當?shù)?/span>“土特產”。
新安櫻桃種植追溯至東漢，興盛于隋唐。漢唐時期，櫻桃不僅是祭祀祖先的珍果，也成為皇帝對大臣的珍貴賞賜。唐中宗游覽櫻桃園時，曾“引中書門下五品以上諸司長官、學士等入芳林園嘗櫻桃”。唐代，進士們在金榜題名之后，一共要舉行9場宴會。“櫻桃宴”是第五場。定居洛陽的白居易亦有詩云：相思莫忘櫻桃會，一放狂歌一破顏。
在新安縣長達17.5公里的櫻桃溝內，現(xiàn)存32株千年古樹、3200余棵百年古樹，其中一棵樹齡1400年的櫻桃古樹，曾被武則天贊譽，遠近聞名。
立足傳統(tǒng)優(yōu)勢，新安櫻桃種植經歷了從小櫻桃到大櫻桃、從單品種到多品種的轉變，得天獨厚的自然條件使得新安成為“中國露地早熟櫻桃第一縣”。
2017年，新安櫻桃迎來高光時刻。當年3月，中國櫻商大會在新安縣五頭鎮(zhèn)探尋中國櫻桃族源，6月，新安櫻桃傳統(tǒng)種植系統(tǒng)被確定為第四批中國重要農業(yè)文化遺產，8月，新安櫻桃被認定為中國地理標志農產品。
然而，隨著近幾年人們對水果品質要求的提升，新安櫻桃產業(yè)逐漸暴露出品種雜、布局散、鏈條短、品牌影響力弱等問題。
“品種改良，大家不是沒想過，無奈多數(shù)為農戶分散種植，有的農戶7畝櫻桃地居然5個地塊，夢想很豐滿，現(xiàn)實很骨感！”新安縣農業(yè)農村局工作人員坦言。
在河南省片區(qū)組團連片發(fā)展理念的引導下，著力打造“千年櫻紅”省級宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設創(chuàng)制型先導區(qū)的大幕在新安拉開。
涵蓋磁澗鎮(zhèn)、五頭鎮(zhèn)、倉頭鎮(zhèn)77個行政村（社區(qū)）的先導區(qū)，常住人口15.4萬，櫻桃種植面積達9.2萬畝；河南省丘陵地區(qū)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設先導區(qū)樣板區(qū)在“櫻桃溝”全面起勢；全國重要的櫻桃產業(yè)發(fā)展基地、全省近郊農文旅融合示范區(qū)的目標正在路上。“千年櫻紅”迎來新機遇。
從“千年古樹”到“詩與遠方”
昔日的櫻桃溝業(yè)態(tài)單一，古櫻桃樹的櫻桃小、產量低、收益低，農戶懶得管理，游人更是稀少。
為了激活櫻桃溝的文化基因，櫻桃溝所在的五頭鎮(zhèn)用上了文旅賦能的妙方。
五頭鎮(zhèn)以樹齡1400年的櫻桃古樹為核心，在櫻桃溝建設了綜合性文化廣場，修建櫻桃小屋集群，布局情景演出、相聲表演、文創(chuàng)商店、主題郵局、非遺體驗等文旅業(yè)態(tài)；雙創(chuàng)基地、窯洞咖啡、古樹露營基地、櫻桃小酒館等配套項目逐步建設。
五頭鎮(zhèn)黨委書記楊光瑞為千年櫻桃溝代言的視頻，在網上的瀏覽量有40多萬；五頭鎮(zhèn)馬頭村年過八旬的老支書張保安當起了義務講解員，講述櫻桃溝曲折動人的故事。
農耕文化研學院每年吸引近萬名學生參與櫻桃種植體驗；櫻桃主題攝影大賽、櫻桃音樂節(jié)、櫻桃詩詞大會等活動，讓農事節(jié)氣成了文化符號。
……
就這樣，新安櫻桃有了“櫻你而來桃你歡心”“千年櫻桃谷”的文旅IP，昔日的櫻桃溝變?yōu)橐粶巷L景、一溝繁華。
2025年2月中旬，農業(yè)農村部公布第三批中國全球重要農業(yè)文化遺產預備名單，新安櫻桃傳統(tǒng)種植系統(tǒng)成功入選，成為河南省此次唯一入選該名單的農產品品種。
從“一枝獨秀”到“百花齊放”
走進五頭鎮(zhèn)馬頭村的萬畝櫻桃提質改造現(xiàn)場，登上高坡，縱目遠眺，繪著櫻桃墻畫的村舍旁，先期改造的500畝平整田地上，一排排剛剛栽種的新品種櫻桃樹，如列隊接受檢閱的士兵，活力十足。
“這些櫻桃樹都是從陜西木美土里生態(tài)農業(yè)公司引進的布魯克斯、俄羅斯8號、美國大紅、齊早等新品種，樹苗都是4年的樹齡，今年就能夠結果，明年就能進入盛果期。”馬頭村村委副主任張韶東是基地建設的協(xié)調員，說起櫻桃，一臉陽光。
“傳統(tǒng)櫻桃和設施櫻桃，就像一個住在山洞里，一個住在宮殿里。一個風刮雨淋，還價格平平，一個價格高高在上，成了水果中的‘貴族’。”張韶東介紹，這些提質改造的櫻桃園，全部是物聯(lián)網智能化控制，土壤濕度、溫度、光照、水肥等，全部是一體化智能操作。
“3盆美早、5盆桑提娜，發(fā)廣州……”與櫻桃溝一溝相連的磁澗鎮(zhèn)天興生態(tài)園，正上演著盆栽櫻桃逆襲傳奇。
單桿密植、降溫催花等技術加持，再加上生物肥、軟水滋養(yǎng)，生態(tài)園里的櫻桃打破了季節(jié)束縛，春節(jié)也可以上市，引得北上廣等一線城市一眾擁躉追捧。
“3畝大棚、1500盆，供不應求！”新安縣櫻桃協(xié)會會長、天興生態(tài)園負責人劉現(xiàn)寬說，算下來，畝均效益達15萬至20萬元，是普通大棚櫻桃的2倍，大田櫻桃的15倍以上！
不僅如此，盆栽櫻桃還催生出“家庭果園”訂閱服務，消費者通過APP認領果樹，實時查看生長進度，成熟后可選冷鏈宅配；采摘結束后，盆栽櫻桃還可以返廠培育，劉現(xiàn)寬稱之為“服務貿易”。
科技賦能農業(yè)新質生產力的同時，益民控股集團、卡薩米亞公司、洛邑帝都等企業(yè)已經入駐新安，他們將致力于罐頭、蛋糕、茶點、果醬、果汁、果酒、果脯、櫻桃粉、凍果干等大櫻桃產品的深加工，進一步增加產品附加值。
為了更好服務櫻桃產業(yè)，全省第一家櫻桃農事中心已經建成，農事中心集水果展銷、倉儲、物流、電商服務于一體，京東、順豐、銀行、保險及水果經銷商也紛至沓來。
從“小農經濟”到“平臺孵化”
櫻桃要提質，離不開土地連片。土地要連片，必須讓發(fā)展連上農戶的心。
為了發(fā)揮組織引領作用，“千年櫻紅”先導區(qū)內的五頭鎮(zhèn)積極創(chuàng)新農村基層黨組織設置模式，聯(lián)合王府莊、馬頭、獨樹等7個櫻桃種植村成立櫻桃聯(lián)合黨委，聚焦種植、管護、銷售等關鍵環(huán)節(jié)，致力于櫻桃產業(yè)鏈延伸和拓展，發(fā)展壯大集體經濟，實現(xiàn)強村富民。
有村民問：我那櫻桃地，盡管品種不好，每年每畝地也能掙兩三千元，你這一整合，空出來的時間誰給錢？以后這地到底是誰的？我收回果園沒錢怎么辦？
新生產模式就是標準答案：資本和村集體合資注冊合作社，坡改梯種新品種櫻桃，灌溉設施以及技術有資本方負責，折算股份；農戶的老果園每畝地折算600元流轉資金，農戶不愿入股，合作社支付現(xiàn)金給農戶，愿意入股，每100元一股，折算成6股。
收益分配方式是：第一年7∶2∶1，資本方得七成，農戶得二成，村集體得一成，之后資本方占股逐年減少，農戶股份逐步增加。
誰來種樹？有種植櫻桃意愿和能力的農民都可以報名，然后從合作社獲得20畝到50畝不等的果園，管理費用由合作社支付。
果農可以一直承包管理果園獲取報酬，也可以買下合作社的股份當老板，如果資金不夠，政府可以提供金融平臺支持，合作社不得拒絕出售。
新安縣櫻桃改良基地合作社負責人張樂說，我們設計這樣的模式，是為了借助資本這個支點，快速完成老果園的更新?lián)Q代，快速孵化一大批新農人、果園主，最終還林于農，增收到戶。
“這種模式就像老母雞下蛋一樣，不是把資本引入產業(yè)，而是讓資本依托這個產業(yè)給農戶下蛋。”楊光瑞用形象的比喻解釋這種模式，他說，最終讓地、人、錢共同成長，土地由分散到集中、技術由傳統(tǒng)到轉型、產業(yè)由單一到多元，農民由工人到主人。
“新安櫻桃通過創(chuàng)新賦能、文旅賦能、科技賦能、機制賦能，到全產業(yè)鏈賦能，將實現(xiàn)布局區(qū)域化、生產標準化、產品品牌化、產業(yè)鏈條化、服務大眾化。”新安縣委書記王智說，2027年，新安設施櫻桃面積將達到9000畝，櫻桃全產業(yè)鏈產值預計達到45億元；到2030年，櫻桃全產業(yè)鏈產值達50億元以上，“千年櫻紅”宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設先導區(qū)基本實現(xiàn)“讓農民就地過上現(xiàn)代文明生活”。（記者 黃紅立 通訊員 高月 郭建立）
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