陜西農業特色產業“借船出海”
南海之濱，萬商云集。在第五屆中國國際消費品博覽會陜西展區，來自秦嶺巴山間的紫陽富硒茶與延安蘋果構筑起獨特的“陜味”風景線。
春茶“鮮”行 陜茶飄香消博會
“這是今年采摘的明前茶，從采摘到登上消博會展臺，不到一個月時間。”4月15日，在陜西紫陽縣和平茶廠展位前，參展負責人王靜手持白瓷茶盞，向駐足客商展示著杯中舒展的嫩芽。
作為連續多年參加消博會的企業，此次消博會他們帶來了包括紫陽毛尖、富硒白茶在內的五大品類新品。
作為全國重要茶產區，安康市紫陽縣現有茶園26萬畝，400余家茶企帶動12萬名茶農增收。今年春茶季已產綠茶615噸，銷售額突破7億元。
在紫陽，每片茶葉都承載著獨特的自然密碼。“我們的茶樹扎根在片麻巖風化土壤中，根系可深入巖層3米以上。”王靜解釋，紫陽地處南水北調中線水源涵養區，得天獨厚的自然環境，孕育了含“綠”量極高的茶葉品質。
王靜表示，面對國內茶葉市場的同質化競爭，他們選擇“兩條腿走路”：一方面保持收購鮮葉的傳統，確保茶農收益；另一方面創新開發藥食同源產品。
展臺上，一款名為康吉茶的產品，吸引了不少采購商的注意。“這是今年的新產品，融合藥食同源理念，以紅茶為基底，搭配紫陽當地的橘皮、生姜。”王靜表示，“我們希望通過這種創新，不僅提升產品附加值，滿足消費者日益多元化的健康需求，也推動茶葉從傳統農產品向高端健康飲品的升級。”
“甜蜜”跨越 從黃土高坡到高端市場
延安市寶塔區香朵情合作社的展位前，圓潤鮮紅的蘋果引得客商駐足。合作社負責人石海軍切開一個蘋果，脆嫩果肉迸發出清甜汁水。“我們延安的蘋果用羊糞做底肥，自然成熟不催紅。”種了38年蘋果的石海軍見證了延安蘋果產業從“看天吃飯”到現代化運營的蛻變。從1986年開始，他就跟著父母種植蘋果了。“以前蘋果熟了之后，由客商上門收購，價格、品質都由他們說了算，我們沒有發言權。”石海軍說。
“2016年建成的智能冷庫，成為轉折的關鍵。以前蘋果只能在土窖保存，現在有了冷庫，能保鮮9個月。采購商的蘋果收購價滿不滿意，我們自己做主。”石海軍告訴記者，冷庫中的恒溫恒濕系統，能讓去年年底成熟的蘋果，現在吃起來依舊保持鮮甜爽脆的口感。除此之外，二維碼溯源體系的應用，讓消費者掃碼即可查看蘋果的“體檢報告”，實現從枝頭到舌尖的全程透明。
在市場拓展進程中，石海軍所帶領的合作社推行 “體驗式營銷” 策略——先行挑選部分優質蘋果作為試吃產品，寄送給潛在客戶。憑借延安蘋果本身過硬的品質，收獲了客戶的良好口碑，最終助力合作社相繼叩開了上海、海南等地高端市場的大門 。“我們2018年設立了延安蘋果的海南直銷店，全程冷鏈配送運輸，徹底解決了鮮果保鮮難題。”
如今，通過冷鏈技術革新和創新營銷模式，延安蘋果成為具有高附加值、滿足高端消費市場需求的優質水果之一，用產業升級帶動了消費升級。
海拔高、日照足、溫差大、降雨量適中等多重因素，讓生長在世界蘋果最佳優生區的延安蘋果美名遠揚。近年來，延安市蘋果種植面積超332萬畝，產量超464萬噸，農民經營性收入的六成以上來自蘋果產業。
全球“圈粉” 陜西農產品走向世界
消博會作為國際化平臺，為陜西農特產品搭建了對接全球市場的橋梁。2024年陜西省農產品出口65.9億元，連續多年保持30%以上的增幅。其中，蘋果出口5.7萬噸，鮮蘋果出口至泰國、越南、阿聯酋等20多個國家和地區。
陜西省商務廳連續組織企業參加消博會，正是看中展會的消費引領作用。王靜坦言，在這里不僅能展示產品，更重要的是能夠有機會對接優質渠道商。借助消博會，陜西農特產品得以走向更廣闊的市場，讓更多消費者有機會品嘗到這些高品質的 “陜味”，促進了消費市場的繁榮。
從生態價值轉化到產業技術革新，從區域品牌培育到國際市場開拓，這些“陜西味道”成為農產品從傳統走向現代的生動注腳。當安康紫陽的春茶嫩芽與延安的脆甜蘋果跨越千里登上國際展臺，陜西傳統農特產品通過“展會經濟”的橋梁，書寫著從田間地頭到全球市場的新故事。
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