從“脫貧寶”到“振興牌” ——山西“大同黃花”的品牌發展之路
“靠黃花，不僅脫了貧困帽，而且過上了好光景。”山西省大同市云州區西平鎮唐家堡村村民郭文智家里有五口人，陸續種植了7畝黃花，家里的日子開始變得大不一樣。
“村集體經濟得到了發展，一年最少收入100萬元，村里有余錢給村民辦實事了。”云州區黨留莊鄉興勝村黨支部書記武斌說，靠著種植黃花，實現了集體經濟破零。
近年來，大同市云州區（原大同縣）依托獨有的資源稟賦，出臺配套扶持政策，孵化黃花產業向規模化、標準化、品牌化發展。大同市委、市政府全力推動黃花產業高質量發展，為實現脫貧攻堅、促進鄉村振興夯實產業基礎。由此，大同黃花被賦能為貧困戶的“脫貧寶”和鄉村的“振興牌”。
倚特而立
大同市云州區位于山西省北部大同盆地，是國家燕山-太行山集中連片特困地區。云州區已有600多年的栽培黃花歷史，與甘肅省慶陽市、湖南省祁東縣和陜西省大荔縣并稱全國黃花四大主產區。
火山噴發形成的富鋅富硒土壤滋養出的大同黃花，色澤金黃、蕾長肉厚、味道清香、脆嫩可口，并富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸，是珍貴的藥食同源花卉。
5個花瓣7個花蕊，這成為大同黃花區別于其他產區的特征。長期以來，小農戶小打小鬧的黃花產業始終受各種條件制約，沒有形成氣候。
自脫貧攻堅開展以來，云州區專門成立黃花辦和黃花協會，先后出臺各類扶持政策21項，啟動全程“保姆化”的服務模式，開啟了孵化特色產業成為脫貧產業的新征程。
“黃花種到哪，水利配套設施就跟在哪里，晾曬用的水泥場地就修到哪；政府主導的農業保險、‘黃花貸’則為農民解決了后顧之憂和資金困擾。”云州區黃花辦主任安一平說。
“縣委書記到村里開黨群座談會，兩個多小時算投入講產出，把扶持政策講透了，說得人心里直癢癢。”黨留莊鄉興勝村老黨員李玉喜動員子女們都發展黃花產業，全家共種了370多畝。
吉家莊鄉吉家莊村由黨員牽頭成立了黃花種植合作社，吸收貧困戶有錢出錢、有地出地、有力出力，發展黃花基地3000畝，人均年收入6000元以上，帶動全村248戶、504人建檔立卡貧困戶全部脫貧。
與此同時，云州區黃花種植也駛入規模化的快車道。2011年全區僅有1.68萬畝種植面積，2020年初已經發展到17萬畝，年產值達7億元。該區還形成了109個規模化的種植基地村，培育起15家龍頭加工企業、95家黃花專業合作社和30家300畝以上的種植大戶。黃花產業的組織形式、科技研發、品牌打造、產品銷售、龍頭帶動各個環節都實現了提檔升級。
向優而進
大同市先后出臺《關于做優做強黃花產業加快鄉村產業振興助推脫貧攻堅的實施意見》和《大同市扶持黃花產業發展十條政策》，市級財政安排1億元專項資金，以云州、陽高、天鎮、渾源、靈丘、廣靈“六大片區”為重點，開始在市級層面推動黃花產業做優做強，探索大同黃花做優品質，做響品牌之路。
在三利農產品公司帶動下，云州區通過建立健全技術標準、管理標準和工作標準體系，實現了優質黃花菜全過程標準化生產，同時示范帶動了全區及全市的黃花標準化生產，云州區建成了國內首個黃花農業標準化示范區。
2017年7月，大同黃花的核心產區云州區通過了國家及出口農產品（黃花）質量安全示范區驗收，2018年11月通過了國家農產品質量安全縣的驗收。
在生產環節，大同深化與中國農大、中國農科院、山西農大、山西省農科院等科研院校的合作，大力育繁推優良黃花種苗，加強病蟲害綠色防控，探索了良種良法結合、農機農藝配套的高效栽培技術模式。
在生產加工環節，大同還依托專家團隊引進、研發黃花烘干設備和貯藏保鮮技術，建立了產業服務體系。
云州區興農黃花科技有限公司投資5000萬元上馬黃花深加工流水線和產品研發中心，研制出黃花咀嚼片、食用醬和黃花泡菜等120道“黃花宴”，深受市場青睞。黃花菜品、冰鮮黃花、黃花系列飲料、黃花真空冷凍、黃花提純、黃花潔顏面膜……黃花深加工和延伸產品紛紛面世。
2019年12月，云州區大同黃花中國特色農產品優勢區入選第三批中國特優區。由此，大同黃花進入高質量發展時期，開始向全國優勢產業挺進。
羽化成蝶
沿著特中求大，大中求強的產業化之路，大同黃花的品牌化發展開始日臻成熟。
2017年，“大同黃花”繼獲山西區域公用品牌之后，又獲全國百強區域公用品牌殊榮。2018年起，以大同黃花品牌營銷為目的的采摘節、旅游節開始成為云州區、大同市的進行時。
利用活動平臺，大同市充分挖掘和開發黃花文化內涵，發展鄉村休閑農業和觀光旅游，促進了黃花一二三產業融合發展，在展示黃花產業新成就、塑造“大同黃花”新形象中，還實現了黃花產業鏈的延伸。
在大同市第五屆成龍電影周期間，該市同步舉辦了星光行動黃花訂購會，現場交易額達9840萬元，借明星效應提升了“大同黃花”的美譽度、知名度和影響力。
2019年，該市舉辦的“大同好糧·京東三晉好物節”提出，要把“大同黃花”作為“大同好糧”的拳頭產品進行打造。由此，大同黃花開始攜手京東集團，以“品牌化、電商化、數字化”為支撐，實施“線下實體＋線上平臺＋產業培育機制＋節事品牌”工程，創建品牌、標準、準入三大體系，帶動線上線下銷售，目前，全國傳播已超4億人次。
在線下，大同市引進央企華潤五豐有限公司與山西東方亮生命科技公司開展合作，代理銷售優質黃花。目前，華潤五豐有限公司在北京、上海、廣東、福建設立4家銷售黃花中心，全面助力大同黃花產品走向全國市場。
