李子柒品牌在柳州建立螺螄粉工廠，產業聯動開創扶貧新路
8月18日，柳州與李子柒品牌見面會及合作發布會順利舉行。
上午，柳州市委、市政府與李子柒品牌舉行見面會，柳州市委副書記梁旭輝、柳州市委副秘書長賀瑩、柳州市商務局局長劉伯臣等人會見了李子柒及李子柒品牌相關負責人。雙方就柳州螺螄粉產業現狀及未來合作規劃進行了深入探討。作為柳州市螺螄粉產業領導小組組長，梁副書記對李子柒品牌來到柳州表示熱烈歡迎。
下午，柳州X李子柒品牌合作發布會于柳州螺螄粉產業園舉行，柳州市商務局局黨組書記唐萬新、微念創始人劉大雄、李子柒品牌創始人李子柒等出席發布會。柳州市商務局作為螺螄粉產業發展牽頭部門，與李子柒品牌達成戰略產業合作關系，雙方將攜手深耕螺螄粉產業，助力柳州螺螄粉產業結構的優化升級，輻射至本地螺螄粉供應鏈上下游。同時充分發揮柳州螺螄粉產業的引領帶動作用，實現建立標準、創建品牌、產業集聚，促進柳州乃至廣西食品加工產業的全面發展。
柳州市商務局局黨組書記唐萬新在發言中指出，螺螄粉是柳州地域特色美食和民族文化的結晶，如今正朝著雙百億的產業目標闊步前行。柳州市近年來持續深化供給側結構性改革，不斷優化營商環境。李子柒品牌入駐柳州共同推廣柳州螺螄粉，對發揚柳州傳統文化、打造柳州城市新名片有著重要的意義。
微念創始人劉大雄表示，中國品牌在世界舞臺上展露頭角，柳州螺螄粉作為國貨出海的新勢力，面臨著各種機遇與挑戰。微念將與李子柒全力以赴，做好柳州螺螄粉的營銷推廣、產業升級以及海外造勢，通過銷量提升來促進經濟發展，為當地就業、扶貧、文旅產業發展做出一份貢獻。
李子柒品牌創始人李子柒表示，柳州螺螄粉不僅是地方非遺美食，也是無數柳州人民的希望與盼頭，更是扶貧助農事業的重要載體。李子柒品牌將繼續堅守初心，傳承與發揚傳統美食，深耕柳州螺螄粉產業，讓更多人感受到中國柳州螺螄粉的魅力。
發布會上還設置了柳州非遺展區，諸多非遺美食和技藝受邀參展：有在明代時期便已負盛名的“柳城云片糕”，色澤雪白，香甜可口;有侗寨民眾代代相傳的特別美食“三江坐妹油茶”;有近百道繁雜工序制成的“百朋鳥籠”，頗具藝術觀賞價值;還有以構思奇特形象逼真、新穎別致而著稱的“三江侗畫”等等。
會后，柳州市商務局局黨組書記唐萬新、李子柒等一行人參觀了這些具有濃厚柳州特色的非遺手藝，并與現場的非遺手藝人進行了友好交談。這些柳州非遺手藝呈現精彩觀感的同時，也引發了大家對其傳承發展和文化創新的思考。對傳統美食結合地方文化進行新融合的相關探索一直在進行，今后也將在螺螄粉行業發展中持續貫穿。
入局一年，螺螄粉月銷達1000萬袋
據了解，李子柒品牌于2018年正式上線，品牌以“傳統文化時尚化，地方美食全球化”為理念，致力于傳承和發揚傳統中國美食文化。目前，其旗艦店主要產品有柳州螺螄粉、桂花堅果藕粉、紫薯蒸米糕等。
李子柒品牌在入局螺螄粉行業一年時間內，取得了突出成績。根據天貓海外數據顯示，在通過該平臺銷往海外的國貨商品中，李子柒柳州螺螄粉的年銷量達到了50萬份，李子柒品牌也因此被評為天貓海外“國貨出海十大新品牌”。而在國內，李子柒螺螄粉月銷量達1000多萬袋，占據螺螄粉較大市場份額，成為不少消費者的首選。
與此同時，李子柒螺螄粉在一定程度上帶動了鄉村經濟的發展，與螺螄粉相關的螺螄養殖、酸筍種植與加工、腐竹加工、米粉加工、網絡銷售等上下游產業鏈獲得了更多發展機會。隨著李子柒螺螄粉訂單量增長，酸筍、螺螄、酸豆角、木耳、腐竹等輔料的需求量也隨之上漲，當地農民擁有了更多就業機會和收入，為農村產業轉型發展、農民實現脫貧致富夢想提供了有力支持。
從線上到線下，挑戰與機遇并存
此次李子柒品牌入駐柳州，具有突破性意義。據了解，李子柒螺螄粉此前采用的是品牌獨立研發配方、交給專業工廠代生產的模式，即代加工模式。李子柒品牌從線上走到線下，在柳州成立實體工廠，這一過程必定會面臨眾多未知的挑戰，但這也側面突顯了其深耕螺螄粉產業鏈、將螺螄粉做到極致的決心。
不少消費者在網上表示，李子柒品牌此舉將推動螺螄粉的生產效率提升，螺螄粉的生產周期也將大大縮短，疫情期間漫長的預售期將不再出現，他們將會更快收到螺螄粉。一些人還表示，李子柒親自在柳州建廠來發展實業是意想不到的，期待李子柒品牌能夠帶來更高品質的柳州螺螄粉。
李子柒品牌相關負責人也在發布會上表示，此次入駐柳州，李子柒品牌將全力以赴，與柳州當地展開深入合作，依托柳州當地資源優勢，深入柳州螺螄粉產業鏈，帶頭推動螺螄粉行業規范化、標準化，助推螺螄粉產業升級發展，為柳州螺螄粉實現“雙百億”目標做出積極貢獻。
